(1) 有氧條件下加工產(chǎn)品的包裝：鮮豬肉得腸和鮮碎豬肉制品等產(chǎn)品是在有氧條件下加工，產(chǎn)品的色澤鮮紅，選用常用的玻璃紙，聚氯乙和聚乙烯等透氣膜進(jìn)行零售裝，可保產(chǎn)品色澤的美好外觀，如需長時(shí)間低溫貯存，建議將零售包裝好的產(chǎn)品置于包裝紙箱內(nèi)和在—18℃低溫條件下貯存，否則將會(huì)使產(chǎn)品發(fā)生不可逆的變色，風(fēng)味降低，甚至造成腐敗變質(zhì)，喪失產(chǎn)品價(jià)值。
(2) 缺氧條件下加工產(chǎn)品的包裝：各種腌制品，肉制品等都是在缺氧條件下加工而成的，如果暴露在空氣和光照條件下，很容易喪失其良好的色澤的穩(wěn)定性，使產(chǎn)品質(zhì)量降低，在沒有真空包裝機(jī)設(shè)備時(shí)，短期貯藏的此類產(chǎn)品，以選用聚酯，聚酰胺等透氣怕低的材料進(jìn)行饈比較理想，采用皺縮膜，伸展膜更有得發(fā)送產(chǎn)品的外觀。
(3) 加工肉品的真空包裝是：長期保存畜禽加工肉品的理想包裝。此種包裝的產(chǎn)品保存時(shí)間長，銷售空間大，商品外觀好，一般在競爭性強(qiáng)和經(jīng)濟(jì)效益高的產(chǎn)品上用，以免得不償失。
(4) 一般小型品加工廠，為了控制生產(chǎn)成本，多采用比較簡單的抽真空機(jī)和封口嘴進(jìn)行真空密封，其原理是，由裝有過濾網(wǎng)抽真空機(jī)通過封口嘴進(jìn)行操作，先將產(chǎn)品裝入逆料內(nèi)進(jìn)行伸至封口嘴，抽成真空后便進(jìn)行封口，并通過皺縮包裝通道，發(fā)送其包袋外觀，此種簡單抽真空包裝機(jī)，每分鐘包裝能力約為5~15袋。
